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在新疆严寒地区为餐厅设计新风排风系统，确实需要一套专门应对低温环境的综合策略。关键在于平衡通风效率与热量保存，确保室内空气质量的同时，避免能源的过度消耗和设备冻损。以下是核心的挑战与应对策略概览：
核心挑战 | 关键对策 |
低温导致设备效能下降/冻损 | 采用热回收装置、防冻型设备、辅热系统 |
通风与保温的矛盾 | 优化气流组织，维持厨房微负压，合理设置送风温度与风速 |
补风温度过低影响舒适与节能 | 对新风进行预热/再热，采用岗位送风方式 |
系统结霜/结冻风险 | 设置风阀联锁、管道保温，定期维护 |
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